Góc tư vấn
Hướng dẫn chưng yến bằng nồi áp suất giữ trọn dinh dưỡng
Chưng yến bằng nồi áp suất tiết kiệm thời gian, giữ được chất bổ dưỡng vốn có của nó là điều không phải ai cũng làm được. Hãy cùng T2C Mall xem qua cách chưng yến bằng nồi áp suất nhanh chóng mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng tự nhiên.
Công dụng của yến chưng
Theo nghiên cứu của khoa học và cả Đông Y, yến chưng đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi chúng chứa nhiều dưỡng chất tốt. Một số công dụng nổi bật khi ăn yến chưng có thể kể đến như:
- Tăng cường sức khỏe, tăng hệ miễn dịch và sức đề kháng;
- Kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon hơn, hấp thụ tốt hơn;
- Giảm ho, bổ phế, hạn chế long đờm, cải thiện các chức năng của phổi;
- Bảo vệ tế bào gan và thải độc tố;
- Phòng ngừa bệnh tim mạch, bổ máu, bổ huyết;
- Ngăn chặn các nguy cơ gây bệnh xương khớp;
- Hạn chế béo phì;
- Giúp da căng mịn, trẻ hóa và đẹp da;
- Bổ não, tăng cường trí thông minh, an thần.
Yến chưng mang đến nhiều giá trị to lớn cho cả sức khỏe và làm đẹp vì thế đây là món ăn mọi người ưa chuộng. Vậy có cách làm yến chưng bằng nồi áp suất nào để đạt hiệu quả cao?
Hướng dẫn cách chưng yến bằng nồi áp suất hiệu quả cao
Dưới đây là hướng dẫn cách chưng yến bằng nồi áp suất chi tiết mà bạn nên tham khảo:
- Bước 1: Sơ chế yến cho sạch và chuẩn bị các nguyên liệu như mật ong, đường phèn, nước lọc, nấm linh chi, hạt sen…
- Bước 2: Cho yến và các nguyên liệu vào nồi áp suất và thêm một lượng nước vừa đủ để ngấm đều các nguyên liệu. Sau đó đậy nắp nồi và chưng khoảng 20 – 30 phút.
- Bước 3: Sau khoảng thời gian trên, yến sẽ bắt đầu sôi và sủi bọt. Bạn có thể kiểm tra xem yến chín chưa bằng cách dùng một chiếc đũa chọc nhẹ vào tổ yến. Nếu bạn thấy yến đã chưng mềm thì đó là yến đã chín.
- Bước 4: Lúc này, bạn để yến ủ trong nồi thêm 5 phút nữa đợi cho yến nguội tự nhiên để ăn ngon hơn.
Lưu ý: Bạn không nên chưng yến ở mức nhiệt độ không quá 80 độ C.
Sử dụng nồi áp suất để chưng yến đúng cách sẽ tạo ra món ăn trọn vẹn chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người dùng. Vậy có những lưu ý nào khi chưng yến bằng nồi áp suất không?
Lưu ý khi chưng yến bằng nồi áp suất
Nhược điểm khi chưng yến bằng nồi áp suất:
Những nhược điểm khi làm yến chưng bằng nồi áp suất có thể kể đến như:
- Không đảm bảo về mặt thời gian vì nấu bằng nồi áp suất thường sẽ có thời gian chín nhanh hơn. Nếu bạn chưa biết cách sử dụng nồi thì có thể sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn;
- Nếu chọn sai nhiệt độ thì chất lượng yến chưng có thể giảm đáng kể;
- Trước khi chưng, bạn nên ngâm yến trong khoảng thời gian từ 4 – 8 tiếng, việc này giúp yến mềm hơn và dễ dàng chưng hơn.
Những lưu ý khi chưng để yến phát huy tác dụng tốt nhất:
Để có thể thưởng thức yến chưng bằng nồi áp suất vừa ngon, vừa giữ được các công dụng bổ ích cho sức khỏe, bạn hãy lưu ý những điều dưới đây để đảm bảo an toàn và hiệu quả:
- Không nên chưng tổ yến quá nửa nồi nhằm giúp nhiệt độ bên trong có thể ninh đều tất cả các sợi yến;
- Chọn nồi có mức áp suất phù hợp từ 1,5 đến 2 bar để chưng yến chín đều và tiết kiệm thời gian;
- Thời gian chưng yến phù hợp nhất là khoảng 20 – 30 phút để đảm bảo sợi yến đạt được độ dai, giòn và chất lượng món ăn;
- Hạn chế chưng tổ yến trong thời gian quá lâu vì có thể yến sẽ không ngon;
- Nên đợi nồi nguội hoàn toàn rồi hãy lấy yến ra để tránh bị bỏng.
Xem thêm:
Tóm lại, nếu bạn muốn ưu tiên sự tiện lợi, nhanh chóng mà vẫn ăn được yến còn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng thì chưng yến bằng nồi áp suất là biện pháp tối ưu nhất. Tuy nhiên, một số đối tượng không nên sử dụng nhiều yến chưng vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ai không nên ăn nhiều yến chưng?
Dưới đây là một số đối tượng nên hạn chế ăn yến chưng:
- Những người bị cảm mạo, sốt nhức đầu, tỳ vị hư: Vì cơ thể trong quá trình chuyển hóa đang rất yếu, nếu sử dụng thêm yến chưng có khả năng sẽ khiến bệnh nghiêm trọng hơn.
- Người có triệu chứng viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm tiết niệu: Thể trạng cơ thể của các đối tượng này đang suy yếu và dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Do đó, khi dùng yến chưng có thể khiến bệnh kéo dài thêm.
- Người thận dương hư: Những đối tượng này thường có biểu hiện nước tiểu trong và đại tiện lỏng nên không được sử dụng tổ yến để hạn chế bệnh thêm nghiêm trọng.
- Trẻ em dưới 7 tháng tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ ở độ tuổi này chưa được phát triển hoàn thiện để có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng từ món ăn này.
- Người có hệ tiêu hóa yếu, không hấp thụ được thực phẩm và dưỡng chất: Việc dùng liên tục tổ yến sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, khiến bạn bị khó tiêu và chướng bụng.
Việc chọn loại nồi áp suất phù hợp là quan trọng nhằm đảm bảo chất lượng của yến. Hãy cùng tham khảo cách chọn nồi áp suất tốt để chưng yến bên dưới đây.
Nên chưng yến bằng nồi áp suất nào tốt?
Ngoài những nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng ra thì việc chọn đúng nồi áp suất tốt cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của tổ yến. Bạn nên chọn những loại nồi có dung tích thích hợp, có chế độ giữ ấm và được thiết kế an toàn cho người dùng. Ngoài ra, bạn hãy tìm mua nồi áp suất ở những địa chỉ uy tín để có thể yên tâm hơn về độ an toàn và tính chất lượng trong quá trình sử dụng.
Nếu bạn không biết nơi nào đủ uy tín để mua thì bạn có thể xem xét đến nồi áp suất điện tử tại T2C Mall. Đây là đơn vị bán nồi áp suất chính hãng, đồng thời là đại lý phân phối sản phẩm chính hãng của Lock&Lock uy tín đầu tiên tại miền bắc trên các sàn thương mại điện tử.
Tại T2C Mall, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chính sách, chất lượng sản phẩm, đáp ứng được hầu hết các yêu cầu về việc chưng yến bằng nồi áp suất của bạn. Ngoài ra, chế độ dịch vụ và chăm sóc khách hàng siêu tốt tại đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Chưng yến là một việc không hề dễ dàng và tốn rất nhiều thời gian. Tuy nhiên, khi nấu bằng nồi áp suất thì việc chưng sẽ không còn là vấn đề. Hy vọng những thông tin về chưng yến bằng nồi áp suất trên có thể giúp bạn làm ra được món yến chưng thơm ngon, nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cho gia đình.
