Góc tư vấn
Hướng dẫn 4 cách hầm gà bằng nồi áp suất tiện lợi, bổ dưỡng
Hầm gà bằng nồi áp suất sẽ giúp tiết kiệm được thời gian nấu cho những người nội trợ. Những cách hầm gà từ nồi áp suất đúng chuẩn, giữ được trọn vẹn dinh dưỡng sẽ được giới thiệu ở bài viết dưới đây.
Công dụng của món gà hầm
Gà là một trong những nguồn thực phẩm dồi dào protein có tác dụng hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
- Thịt gà nhiều đạm và ít chất béo, có tác dụng xây dựng cơ bắp hiệu quả.
- Trong thịt gà có chứa nhiều tryptophan – một thành phần có khả năng giảm căng thẳng, thư giãn đầu óc.
- Tăng khả năng phát triển của xương và răng.
- Selen trong thịt gà sẽ giúp bổ sung dưỡng chất, ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm.
- Các loại khoáng chất như Vitamin A, B6,… phát triển các tế bào khỏe mạnh.
Đặc biệt, khi kết hợp hầm gà bằng nồi áp suất với những thực phẩm khác sẽ càng gia tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn. Nhưng bạn đã biết cách chế biến sao cho món gà hầm của mình thơm ngon chưa?
Hướng dẫn 4 cách hầm gà đơn giản
Những món gà hầm thơm ngon và giàu dinh dưỡng sẽ được chế biến cùng với nồi áp suất dùng để ninh hầm thực ăn theo các cách sau đây.
Cách làm gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất
Nguyên liệu:
- Một con gà trọng lượng từ 1 – 1,5kg.
- 1 gói thuốc bắc.
- Nghệ, ớt.
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm. tiêu,…
- Nồi áp suất.
Sơ chế:
- Gà sau khi mua về thì rửa sạch với muối, rượu để làm sạch và khử mùi, sau đó để ráo..
- Thuốc bắc mang rửa sạch với nước, cắt thành những đoạn nhỏ để ráo nước.
- Nghệ tươi cạo vỏ, làm sạch và đập dập.
Cách làm:
- Cho gà, nghệ, thuốc bắc vào tô nêm nếm gia vị đợi khoảng 40 phút cho ngấm.
- Cho gà, thuốc bắc đã ngấm gia vị vào nồi cùng với 2 chén nhỏ nước nhỏ. Đụn sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Đổ hết gà hầm nồi áp suất, nêm nếm lại gia vị và thun thêm khoảng 30 phút nữa.
- Thành phần cho ra món gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất thơm, béo mềm tan và đầy dinh dưỡng.
Cách hầm gà bằng nồi áp suất với cơm nếp
Nguyên liệu:
- 1 con gà từ 1 – 1.5kg.
- Nửa chén gạo nếp
- Hành, tỏi, gừng, hành lá.
- Gia vị
Sơ chế:
- Gà sơ chế sạch sẽ với muối, dấm cho sạch và khử mùi.
- Gạo nếp vo sạch để ráo.
- Hành, tỏi, gừng, hành lá nhặt bỏ vỏ, rửa sạch sẽ và cắt nhỏ.
Cách làm:
- Cho gạo nếp vào nồi áp suất, tiếp đến cho gà, hành, tỏi, gừng đã cắt bỏ vào,
- Cho khoảng 4 chén nước vào trong nồi cho gia vị, đậy nắp và nấu trong khoảng 20 phút.
- Sau khi đợi cho hơi trong nồi xả hết thì mở nồi vớt gà ra.
- Bật lại nồi trong khoảng 5 phút để gạo nếp nhừ.
- Sau khi gạo nhừ sẽ nếp nếm lại gia vị và cho hành lá vào.
- Thành phẩm cho ra món gà hầm mềm cùng báo cháo gạo nếp đầy dinh dưỡng.
Cách hầm gà với hạt sen bằng nồi áp suất
Nguyên liệu:
- Gà: 1 con.
- Hạt sen: 100g
- Nấm hương: 50g
- Hành, tỏi, gừng, hành lá.
- Gia vị
Sơ chế:
- Rửa sạch gà với nước và muối để làm sạch và khử mùi tanh.Ướp cùng với các gia vị khoảng 30 phút.
- Hạt sen cùng nấm hương rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở.
- Hành tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn, gừng cạo sạch vỏ thát lát.
Cách làm:
- Cho gà cùng các nguyên liệu như hạt sen, nấm hương, hành, tỏi, gừng cùng với 4 bát nước vào nồi áp suất.
- Đậy kín nồi và chọn chế độ nấu trong vòng 30 phút.
- Sau khi nấu xong, đợi cho nồi áp suất ra hết hơi thì mở nắp, nêm nếm lại gia vị và cho hành lá vào.
- Thành phẩm cho ra món gà hầm hạt sen nồi áp suất thơm ngon, hạt sen mềm tan, ngon miệng.
Cách làm gà hầm nồi áp suất với rau ngải cứu
Nguyên liệu:
- Gà: 1 con khoảng 1 – 1,5 kg.
- Ngải cứu: 1 bó khoảng 500g.
- Gừng, nghệ tươi
- Gia vị
Sơ chế:
- Gà rửa sạch với nước, muối và dấm để khử mùi tanh.
- Ngải cứu sẽ nhặt bỏ phần rễ, lá úa và rửa sạch, để ráo rồi vò nát.
- Gừng, nghệ cạo sạch vỏ, làm sạch và giã nhuyễn.
Cách làm:
- Ướp gà, gừng, nghệ và gia vị trong vòng 30 phút cho thấm.
- Xếp một nửa số ngải cứu ở dưới đáy nồi, một nửa còn lại nhét vào bụng gà.
- Đổ thêm khoảng 250ml nước lạnh vào nồi là có thể bật nồi áp suất nên đun khoảng 15 phút.
- Sau khi để nồi áp suất xả hơi hết, nêm nếm lại gia vị là có ngay món gà hầm ngải cứu bổ dưỡng cho những ngày đông lạnh.
Xem thêm:
Cách hầm gà bằng nồi áp suất đều rất đơn giản nhưng cho ra thành phẩm thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi nấu các món này cũng cần có nhiều lúy ý để đảm bảo hương vị món ăn.
Những lưu ý khi hầm gà bằng nồi áp suất
Để có được món hầm gà bằng nồi áp suất đúng chuẩn, giữ trọn chất dinh dưỡng thì khi nấu cần chú ý điều sau:
Cách chọn gà ngon:
- Chọn những con gà có làn da vàng tự nhiên vả có độ đàn hồi.
- Thịt gà phải chắc, tươi không bị thâm.
- Gà không có mùi khó chịu.
Những ai không nên ăn gà hầm
- Những người đang bị vết thương hở thì không nên ăn thịt gà vì sẽ khiến vết thương lâu lành, để lại sẹo khó coi.
- Những người đang bị bệnh về gan cũng không nên ăn nhiều gà. vì thực phẩm có tính nóng, khiến tình trạng gan nặng hơn.
- Những ai đang bị sỏi thận cũng không thể ăn thịt gà hầm vì chất đạm trong gà làm tăng oxalat, hình thành sỏi trong thận.
Để có món gà hầm ngon, bạn cần phải biết lựa chọn nồi áp suất chất lượng.
Hầm gà bằng nồi áp suất nào ngon?
Để có được món gà hầm nồi áp suất thơm ngon, người nấu không chỉ biết cách chọn gà mà cũng cần phải chọn nồi phù hợp. Một chiếc nồi áp suất chất lượng của Locknlock sẽ giúp cho món ăn giữ trọn được dinh dưỡng và hương vị. Đặc biệt an toàn với sức khỏe của người sử dụng.
Sở hữu ngay sản phẩm nồi áp suất chính hàng từ thương hiệu LocknLock mọi người hãy đến ngay T2C Mall. Một địa chỉ phân phối chính hãng của thương hiệu LocknLock tại Việt Nam. Những sản phẩm đều được nhập khẩu chính ngạch, được kiểm chứng về mặt chất lượng và thẩm mỹ trước khi đến tay khách hàng.
Đơn vị phân phối chính hãng cho nên dịch vụ chăm sóc và những chương trình khuyến mãi rất hấp dẫn. Khách hàng khi mua online tại T2C Mall sẽ được nhân viên hỗ trợ tư vấn, lựa chọn sản phẩm phù hợp. Sản phẩm được bảo hành chính hãng tại đơn vị sản xuất, khi có bất cứ hư hỏng gì đều có thể liên hệ với LocknLock để bảo hành.
Với những cách hầm gà bằng nồi áp suất trên giúp bạn nấu được món ăn đầy bổ dưỡng cho gia đình.
