Giải đáp: Nấu cháo bằng bình giữ nhiệt có tốt không?

Nấu cháo bằng bình giữ nhiệt có tốt không là một trong những nỗi băn khoăn của nhiều người. Theo nguyên lý, sản phẩm hoàn toàn dễ dàng ứng dụng để nấu món ăn này nhờ khả năng giữ nhiệt lâu dài, bền bỉ.

Nấu cháo bằng bình giữ nhiệt có tốt không?

Thông thường khi nấu cháo sẽ sử dụng nồi áp suất hoặc nồi ninh chuyên dụng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bình giữ nhiệt vẫn có thể mang lại một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

Theo nguyên lý hoạt động, các loại bình giữ nhiệt chất lượng cao đều có khả năng giữ nóng lâu dài, trung bình khoảng từ 6 giờ trở lên. Đồng thời, chúng được làm từ chất liệu thép không gỉ là inox 304 hoặc 316 nên đảm bảo độ an toàn, bền bỉ khi sử dụng.

Người dùng hoàn toàn có thể ứng dụng những đặc tính trên của bình giữ nhiệt để nấu cháo hoặc các loại súp tương tự. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ đạt độ mềm mịn không khác phương pháp nấu bằng nồi thông thường. 

Nấu cháo bằng bình giữ nhiệt sẽ phù hợp với khẩu phần ăn ít hoặc với trẻ nhỏ. Đặc biệt, cách thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng.

Hướng dẫn nấu cháo bằng bình giữ nhiệt

Nấu cháo với bình giữ nhiệt phù hợp với những người bận rộn, ít có thời gian đứng bếp thường xuyên. Người dùng có thể ứng dụng sản phẩm để nấu cháo trắng hoặc các món cháo thịt, tôm, rau củ,.. đều được.

Cách nấu cháo trắng với bình giữ nhiệt

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50g gạo tẻ hoặc gạo nếp
• 500ml nước sôi
• Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
• Bình giữ nhiệt

Lưu ý: Lượng gạo và nước ở trên chỉ mang tính tham khảo, người dùng nên cân đo dựa theo dung tích của bình giữ nhiệt.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch với nước sau đó ngâm trong khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
• Bình giữ nhiệt tráng qua với nước ấm để làm sạch

Bước 2: Nấu cháo

• Cho một ít nước sôi vào bình để hạn chế tình trạng cháo bị đặc, đóng ở đáy.
• Cho lượng gạo đã ngâm vừa đủ vào bình.
• Đổ tiếp nước sôi vào gần đầy bình. Lượng nước cho vào sẽ tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay lỏng của mỗi người.
• Đậy nắp bình kín rồi đợi khoảng 3 – 4 tiếng cho cháo chín.

Sau khoảng 3 – 4 tiếng, cháo được nấu bằng bình giữ nhiệt đã chín mềm. Nếu muốn tăng hương vị, hãy nêm nếm gia vị cùng hành lá hoặc một số loại nhân đã chín sẵn vào rồi thưởng thức. 

Cách nấu cháo hải sản với bình giữ nhiệt

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50g tôm
• 50g mực
• 20g khoai tây
• 20g khoai tây
• 50g gạo tẻ hoặc gạo nếp
• 500ml nước sôi
• Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
• Bình giữ nhiệt

Lưu ý: Lượng gạo, nước cùng các nguyên liệu ở trên chỉ mang tính tham khảo, người dùng nên cân đo dựa theo dung tích của bình giữ nhiệt.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mực làm sạch, vứt bỏ ruột, túi mực và phần xương sống màu trắng rồi tiến hành thái hạt lựu.
• Tôm bóc vỏ, rút chỉ sau đó thái hạt lựu.
• Khoai tây gọt vỏ rồi hái hạt lựu.
• Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu
• Gạo vo sạch rồi ngâm với nước trong khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm. 
• Bình giữ nhiệt tráng qua với nước ấm để làm sạch

Bước 2: Chần hải sản

• Cho phần mực, tôm đã thái cùng một ít nước sôi vào bình rồi đậy nắp, để trong khoảng 1 phút.
• Sau khi đã chần sơ qua hải sản, lọc giữ nguyên liệu, chắt nước ra ngoài

Bước 3: Nấu cháo

Cho gạo, cà rốt, khoai tây cùng và 500ml nước sôi vào bình. Lượng nước cho vào sẽ tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay lỏng của mỗi người.

• Đậy nắp kín rồi đặt ngang bình, đợi khoảng 6 – 8 tiếng để cháo chín.

Sau khoảng 6 – 8 tiếng, cháo hải sản nấu bằng bình giữ nhiệt đã chín mềm. Hãy nêm nếm thêm gia vị cùng một ít hành lá rồi thưởng thức.

Ngoài 2 món cháo được gợi ý ở trên, người dùng có thể sáng tạo thêm các món ăn tương tự bằng bình giữ nhiệt. Tuy nhiên, nên hạn chế những nguyên liệu chứa tính axit hoặc nhiều muối, đồng thời, cần vệ sinh kỹ bình sau mỗi lần sử dụng.

Cách vệ sinh bình giữ nhiệt sau khi nấu cháo 

Vệ sinh bình giữ nhiệt đúng cách giúp đảm bảo an toàn và nâng cao tuổi thọ của sản phẩm. Dưới đây là một số cách làm sạch hiệu quả mà người dùng nên tham khảo:

Cách 1: Dùng nước rửa chén

Chuẩn bị:

Nước ấm và nước rửa chén.

Cách thực hiện: 

• Pha nước ấm cùng lượng nước rửa chén vừa đủ, đổ vào bình giữ nhiệt rồi đậy nắp để qua đêm.
• Dùng giẻ mềm rửa lại cùng nước sạch.

Cách 2: Dùng bột baking soda 

Chuẩn bị: 

1 thìa baking soda và nước ấm.

Cách thực hiện: 

• Pha bột baking soda cùng nước ấm sau đó đổ vào bình giữ nhiệt, đậy nắp để qua đêm.
• Rửa bình với nước ấm rồi đặt nơi khô ráo.

Cách 3: Dùng bột baking soda, giấm táo (hoặc chanh)

Chuẩn bị: 

1 thìa baking soda, giấm táo.

Cách thực hiện: 

• Pha bột baking soda cùng giấm táo rồi đổ vào bình giữ nhiệt, đóng nắp sau đó lắc mạnh liên tục.
• Đổ phần hỗn hợp, vệ sinh lại bằng nước ấm.

Cách 4: Dùng giấy báo

Chuẩn bị:

Nước ấm và giấy báo.

Cách thực hiện:

• Giấy báo vò nhàu sau đó cho vào bình giữ nhiệt, đậy nắp lại và để trong 2 – 3 ngày.
• Lấy phần giấy ra, rửa lại bình với nước ấm.

Ngoài ra, khi vệ sinh bình giữ nhiệt, cần lưu ý một số điểm sau:

• Vệ sinh kỹ lưỡng, bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
• Không dùng các hoạt chất tẩy rửa mạnh để khử mùi bình giữ nhiệt hoặc thực hiện thao tác chà xát nhiều.

Như vậy, câu hỏi nấu cháo bằng bình giữ nhiệt có tốt không đã được giải đáp bởi nội dung trên của bài viết. Khi áp dụng phương pháp này, người dùng cần sử dụng nguyên liệu phù hợp và lưu ý vệ sinh bình sạch sẽ ngay sau đó.