Hướng dẫn 5 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu tiện lợi

Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu mang đến sự thơm ngon của tôm mà không cần sử dụng lượng dầu lớn. Bạn có thể tham khảo 5 cách chế biến đa dạng sau đây để có thể tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này. 

Lợi ích của tôm đối với sức khỏe

Tôm không chỉ là một nguồn protein phong phú mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Trong 100 gram tôm nấu chín có:

• 99 calo;
• 0,3 gram chất béo;
• 0,2 gram carbohydrate;
• 189 miligram cholesterol;
• 111 miligram natri;
• và 24 gram chất đạm. 

Ngoài ra, tôm cũng cung cấp các khoáng chất như phốt pho, đồng, kẽm, magie, canxi, kali, mangan, iốt, và axit béo omega-6 và omega-3. Nhờ đó, loại thực phẩm này đã và đang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Chứa ít calo và carbohydrate, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
• Các chất chống oxy hóa trong tôm giúp da trở nên săn chắc, mịn màng và ngăn chặn quá trình lão hóa.
• Góp phần ngăn chặn thoái hóa thần kinh, bảo vệ sức khỏe của não.
• Tăng cường khả năng cho hệ miễn dịch, giúp chống lại bệnh tật và ngăn chặn sự phát triển của ung thư.

Như vậy, tôm không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng toàn diện, hỗ trợ sức khỏe và phòng tránh nhiều bệnh tật. Nấu tôm bằng nồi chiên không dầu có thể làm đa dạng được thực đơn trong các bữa ăn.

Ưu điểm khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Việc nướng tôm bằng nồi chiên không dầu đang thu hút sự quan tâm vì những ưu điểm đặc biệt sau:

• Hạn chế lượng dầu mỡ thấm vào thịt tôm, giúp giảm calo và nguy cơ tăng cân.
• Bảo toàn hương vị tươi ngon và không làm mất đi giá trị dinh dưỡng.
• Sử dụng ít dầu, giúp kiểm soát cholesterol giúp duy trì sức khỏe tốt.
• Giảm rủi ro cháy nổ và tạo môi trường an toàn cho người sử dụng.

Với những ưu điểm trên, bạn có thể tham khảo ngay những cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu tiếp theo đây để có được sự đa dạng .

5 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Với 5 công thức nướng tôm bằng nồi chiên không dầu dưới đây, bạn sẽ trải nghiệm ngay sự ngon miệng và chất lượng đúng chuẩn nhà hàng 5 sao.

Tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Sự kết hợp ngon miệng giữa vị béo ngậy của phô mai và hương thơm độc đáo của tôm tươi ngon sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn, đầy hương vị.

Nguyên liệu

• 500g tôm; 
• 150g parmesan cheese hoặc phô mai cheddar;
• 150g bơ lạt;
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise;
• 5 tép tỏi; 
• 2 củ hành tím; 
• 1 ít muối và tiêu xay. 

Sơ chế

• Tôm sau khi mua, cắt bỏ râu, rửa sạch và bổ đôi ở giữa lưng.
• Ướp tôm với 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê muối, xoa đều và để yên 10 phút.
• Băm nhuyễn tỏi và hành tím đã bóc vỏ, rửa sạch.
• Phô mai cắt sợi hoặc bào nhỏ để chuẩn bị chế biến.

Cách nấu

• Nấu sốt bơ với 150g bơ lạt, hành tỏi băm và 2 muỗng canh sốt mayonnaise cho món sốt thơm ngon.
• Quét sốt bơ lên lưng tôm và rắc parmesan cheese bào nhỏ để tạo hương vị đặc trưng.
• Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi xếp tôm đã ướp sốt bơ vào nướng ở 180 độ C trong 10 phút.
• Tôm nướng phô mai có hương thơm hấp dẫn, vị béo của phô mai và hương thơm của bơ tỏi tạo nên một món ăn ngon độc đáo.

Tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Tôm nướng sa tế là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa hương vị ngon của tôm và sự thơm lừng của nước sốt sa tế. Nấu món này bằng nồi chiên không dầu tạo nên lớp vỏ giòn, hấp dẫn, hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hay các buổi gặp gỡ bạn bè.

Nguyên liệu

• 500g tôm;
• 4 nhánh sả; 
• 2 muỗng canh sa tế; 
• 1 ít gia vị thông dụng (Muối/đường/hạt nêm).

Sơ chế

• Làm sạch tôm, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Chuẩn bị sả bằm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Đặt tôm vào tô, thêm sả, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường.
• Đeo bao tay ni lông và trộn đều các nguyên liệu, ướp tôm trong khoảng 20 phút để tôm thấm gia vị.

Cách nấu

• Xếp tôm vào khay và đặt vào nồi chiên không dầu, nướng trong 10 phút ở 160 độ C.
• Sau khoảng thời gian đó, lật mặt tôm và tiếp tục nướng thêm 5 phút ở cùng nhiệt độ.
• Tôm nướng sa tế sẽ có hương vị đậm đà, cay cay, vẫn giữ được độ mềm và ngọt thịt. Bạn có thể ăn tôm trực tiếp hoặc chấm với muối ớt chanh để tăng thêm hương vị.

Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Đây là món ăn kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của tôm tươi và cay nồng của muối ớt. Nướng tôm với muối ớt bằng nồi chiên không dầu giúp tôm giữ được độ ngon và giòn, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 400g tôm;
• 1 củ hành tím;
• 1 nhánh tỏi;
• 1 quả ớt khô;
• 5g nghệ; 
• 1 muỗng canh dầu ăn; 
• 1 muỗng cà phê tương ớt;
• 1 muỗng cà phê nước mắm; 
• 1 ít gia vị thông dụng.

Sơ chế

• Làm sạch tôm, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Hâm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó phi thơm hành tím, tỏi, ớt khô và nghệ.
• Thêm nước, muối, hạt nêm, đường, tương ớt và nước mắm vào, khuấy đều cho tan gia vị, sau đó tắt bếp và đợi nguội.
• Xay nhuyễn hỗn hợp gia vị với máy xay sinh tố.
• Ướp tôm nướng trong tô với nước sốt đã làm trong khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.

Cách nấu

• Xiên tôm vào que và xếp chúng vào khay, sau đó đặt vào nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ C trong 10 phút.
• Khi hoàn thành, lấy khay ra và thêm một lớp sốt ướp, sau đó nướng thêm 3 phút ở 180 độ C.
• Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu có hương vị ngon ngọt của tôm, sốt mặn và cay cay đặc trưng, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.

Tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Hương vị tinh tế của tôm kết hợp với sự béo ngậy của bơ và hương thơm đặc trưng của tỏi sẽ mang đến sự kết hợp độc đáo cho món ăn của bạn.

Nguyên liệu

• 1kg tôm; 
• 1 củ tỏi; 
• 5 nhánh hành lá; 
• 20g bơ lạt; 
• 2 muỗng canh dầu ăn;
• 1/2 muỗng canh nước tương; 
• 1 ít gia vị thông dụng. 

Sơ chế

• Ngâm tôm trong nước muối pha loãng, sau đó làm sạch, cắt đôi phần lưng và tách thịt ra.
• Đun bơ lạt cách thủy hoặc hâm nóng trong lò vi sóng để chảy bơ ra.
• Xào thơm tỏi trong dầu ăn, thêm nước tương, hạt nêm, đường, nước bơ, hành lá đảo đều và tắt bếp.
• Như vậy, bạn đã có sốt bơ tỏi được sử dụng làm gia vị cho tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu, mang lại hương vị thơm ngon và độ béo ngậy đặc trưng.

Cách nấu

• Xếp tôm vào khay và thêm nước sốt bơ tỏi lên mình tôm (giữ lại 5ml nước bơ).
• Nướng tôm trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
• Lấy tôm ra dĩa, thêm sốt bơ tỏi và hành lá để tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
• Thưởng thức món tôm nướng bơ tỏi với thịt tôm dai ngọt, hương vị béo ngậy của bơ và thơm lừng của hành tỏi.

Tôm nướng dừa bằng nồi chiên không dầu

Tận dụng hương vị ngon ngọt và thơm mát của dừa kết hợp với sự ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng của tôm sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và kích thích vị giác của thực khách.

Nguyên liệu

• 500g tôm sống; 
• 30g bột mì đa dụng;
• 1 thìa cà phê bột tỏi;
• 1 thìa cà phê muối;
• 1 thìa cà phê hạt tiêu đen, xay nhỏ;
• 2 quả trứng;
• 70g dừa nạo;
• 30g bột chiên xù;
• Dầu ăn.

Sơ chế

• Rửa sạch tôm, rọc đường thẳng từ phần đầu về giữa lưng tôm và mở nhẹ phần thịt tôm để chuẩn bị ướp gia vị.
• Nêm tiêu và muối vào phần thịt tôm đã mở, để vào chén riêng để gia vị thấm đều.
• Bột trộn: Chuẩn bị ½ chén bột mì, 1 thìa cà phê bột nở, ½ thìa cà phê bột tỏi, 2 quả trứng và ½ cốc nước lọc hoặc bia để tạo hỗn hợp có độ sánh đặc trưng.
• Lớp áo cho tôm: Bào sợi 1 cốc cơm dừa và chuẩn bị 1 cốc bột chiên xù để tạo lớp áo giòn khi nướng.

Cách nấu

• Lăn tôm theo từng bước qua hỗn hợp bột trộn và lớp áo bột xù và dừa bào sợi, giữ cho lớp bọc xung quanh tôm đều và giữ chặt.
• Nướng tôm trong nồi ở nhiệt độ 200℃, khoảng 4 phút cho mỗi mặt tôm, đến khi chúng giòn và vàng. Sau đó, xếp tôm ra đĩa và thưởng thức ngay.

Với 5 cách nướng tôm độc đáo này, bạn sẽ có những bữa tiệc ngon ngay tại nhà, làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, bạn nên tham khảo những lưu ý khi nướng tôm.

Những điều cần lưu ý khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Trong quá trình sử dụng nồi chiên không dầu để nướng tôm, bạn cần quan tâm đến những lưu ý quan trọng sau đây sẽ đảm bảo an toàn và hiệu quả tối đa.

• Làm nóng nồi 3 phút ở nhiệt độ 100 – 150 độ C trước khi nấu giúp đảm bảo nhiệt độ ổn định và thức ăn chín đều.
• Chọn tôm có kích cỡ phù hợp với khay và để tôm ráo nước trước khi chiên giúp món ăn không bị mềm, ỉu nhanh.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu theo số lượng và đặc tính của tôm.
• Tham khảo hướng dẫn trên nồi chiên hoặc sách hướng dẫn đi kèm để xác định thời gian và nhiệt độ phù hợp.
• Kiểm tra màu sắc và độ giòn của tôm, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nếu cần thiết để đạt được kết quả mong muốn.
• Những người có vấn đề về cholesterol nên hạn chế ăn quá nhiều tôm nướng, vì tôm có thể làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể.
• Người có bệnh tiểu đường hoặc các vấn đề sức khỏe nên kiểm soát lượng tôm, vì tôm có chứa đường huyết.

Bằng cách tuân thủ những hướng dẫn này, bạn sẽ đảm bảo món ăn không chỉ ngon miệng mà còn an toàn và đáp ứng đúng mong đợi của thực khách.

Xem thêm:

• Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm món hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu không chỉ tiện lợi mà còn đem đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ngon miệng. Hi vọng với 5 cách chế biến phong phú trong bài viết này, bạn có thể tận hưởng hương vị đặc sắc của tôm tươi ngon, giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và biến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.