Góc tư vấn
Hướng dẫn cách rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu là biện pháp giúp thành phẩm giòn tan, không bị ngấy dầu. Nếu không biết cách đặt nhiệt độ và thời gian cho nồi chiên không dầu, có thể làm mất hương vị của bánh. Vì thế, bạn cần nắm rõ hướng dẫn cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cách rõ ràng.
Phồng tôm nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Bánh phồng tôm là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là người dân Tây Nam Bộ. Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bánh phồng, tiêu biểu như: Bánh phồng tôm Quãng Trân cô Cấm, sản phẩm thuộc thương hiệu Bích Chi, Sa Giang.
Nếu chưa chế biến qua dầu, lượng calo sẽ dao động từ 326 – 350/ 100g. Con số này được đánh giá thấp hơn nhiều so với thành phẩm sau khi chiên qua dầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu loại bánh này được chiên ngập dầu năng lượng có thể lên đến 500 – 600 calo/ 100g.
Tuy nhiên, nếu ăn bánh phồng tôm nồi chiên không dầu calo chỉ còn khoảng 400/ 100g. Vì thế, việc rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp hạn chế tối đa năng lượng nạp vào cơ thể.
Cách rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu Lock&lock
Khi sử dụng nồi chiên không dầu chiên bánh phồng giúp hạn chế tình trạng ngấy dầu. Để món ăn vẫn giữ trọn hương vị, bạn cần nắm rõ quy trình sử dụng nồi chiên không dầu.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như:
- 1 gói bánh phồng tôm.
- Nồi chiên không dầu Lock&Lock với dung tích phù hợp nhu cầu sử dụng.
- Một ít dầu ăn, khoảng ⅓ chén đựng nước chấm.
Hướng dẫn rán phồng tôm bằng nồi Lock&lock
Rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu đòi hỏi độ chính xác cao về nhiệt độ và thời gian. Để thành phẩm không bị cháy, khét, mất độ giòn, bạn cần thực hiện theo quy trình sau:
Bước 1: Tiến hành làm nóng nồi
Tùy theo mỗi dòng nồi chiên Lock&Lock, người sử dụng nên để nhiệt độ 180 trong vòng 5 phút hoặc 200 độ trong vòng 3 phút. Như thế, khi chiên, bánh phồng có thể nở đều và giòn hơn.
Bước 2: Trộn bánh phồng tôm với dầu
Để bánh có thể nở đều, nên trộn đều bánh phồng tôm với một ít dầu trước khi cho vào nồi.
Bước 3: Xếp đều bánh vào rổ của nồi
Sau khi phần lồng nồi chiên không dầu đã nóng đều, cho bánh vào và xếp đều. Bạn nên chú ý xếp lượng bánh vừa đủ vào nồi chiên, chừa không gian để nhiệt lan đều và giúp bánh nở to.
Bước 4: Bật nút khởi động và thiết lập nhiệt độ, thời gian
Sau khi xếp bánh vào lồng nồi, bấm nút khởi động và chọn 200 độ C trong vòng 3 phút.
Như thế, bạn đã có thể rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cách dễ dàng. Cuối cùng, tắt nồi chiên không dầu, lấy bánh và xếp ra đĩa, cùng thưởng thức với gỏi.
Yêu cầu thành phẩm
Sau khi rán bằng nồi chiên không dầu, bánh phồng tôm đạt yêu cầu sẽ có màu vàng nhạt, không quá trắng. Bên cạnh đó, thành phẩm thường nở to gấp 2-3 lần bình thường. Khi ăn, bánh sẽ giòn tan.
Một số món ăn kèm với bánh phồng tôm
Phồng tôm là món ăn quen thuộc của người dân Tây Nam Bộ trong những ngày lễ, ngày giỗ,….Món ăn có vị giòn tan khi cho vào miệng, hương vị sẽ gia tăng khi ăn kèm các món gỏi:
- Gỏi củ hũ dừa tôm thịt
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Gỏi bắp bò
- Gỏi ngó sen tai heo
- Gỏi đu đủ tôm thịt.
Bên cạnh đó, có thể chế biến bánh phồng tôm thành các món súp hoặc bánh canh.
Những lưu ý khi làm phồng tôm nồi chiên không dầu
Rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm tối đa thời gian, giúp bánh bớt ngấy dầu, đảm bảo sức khỏe. Để bánh phồng vàng đều, nở to nên lưu ý một số điều:
- Lựa chọn nhiệt độ và thời gian phù hợp, tối đa là 200 độ C trong vòng 3-5 phút, tùy vào độ tản nhiệt của lồng nồi chiên không dầu.
- Trong lúc rán, nên mở nồi ra và đảo đều bánh để có được thành phẩm vàng đều.
- Tùy theo dung tích nồi, xếp bánh với lượng vừa đủ, chừa không gian để bánh nở đều.
Tuy chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu đã giảm được 100-150 calo/ 100g, nhưng món ăn này cũng chứa khá nhiều năng lượng, không tốt cho quá trình giảm cân. Vì thế, bạn nên hạn chế sử dụng mỗi ngày, chỉ nên dùng 2-3 lần/ tuần. Đặc biệt, người bị béo phì, người đang giảm cân không nên ăn quá 10 cái bánh phồng tôm/lần.
Xem thêm:
Rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu giúp hạn chế ngấy, tiết kiệm thời gian chiên rán. Hy vọng qua những thông tin trên của T2C Mall, người dùng sẽ biết cách chế biến bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock.
