Góc tư vấn
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đơn giản ngay tại nhà
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện là phương pháp được nhiều người quan tâm vì đơn giản, dễ thực hiện, tiết kiệm chi phí hơn so với mua thành phẩm đóng gói ở ngoài. Những thông tin trong bài viết sẽ giúp ai đang có nhu cầu làm tỏi đen bằng nồi cơm điện nhanh chóng, hiệu quả.
Công dụng của tỏi đen
Đây sản phẩm được hình thành từ quá trình lên men với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm hết sức nghiêm ngặt. Hương vị ngọt nhẹ và không có mùi hăng như tỏi tươi. Không những vậy, loại tỏi này còn mang lại những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời như chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bảo vệ sức khỏe cho não bộ.
Giá tỏi đen trên thị trường hiện nay tương đối cao vì công đoạn làm đòi hỏi nhiều yếu tố. Tuy nhiên loại tỏi này vẫn có thể làm được tại nhà bằng nồi cơm điện, cho thành phẩm có lợi sức khoẻ.
Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
- Tỏi tươi: Chọn củ tỏi tươi và tách sẵn thành nhiều tép, phần đầu củ to, tròn và nguyên vẹn. Tránh chọn những củ bị khô hoặc bị dập nát.
- Nồi cơm điện Locknlock: Rửa sạch để khô.
Cách làm
Bước 1: Rửa và làm sạch các tép tỏi:
Bóc vỏ tỏi và để lại lớp lụa, cho tỏi vào bồn nước. Ngâm khoảng 10 phút và rửa sạch các cặn bẩn đọng bên trong tỏi. Lưu ý rửa sạch ở đầu các tép tỏi. Sau đó, để ráo tỏi ít nhất 6 tiếng.
Bước 2: Tiến hành lên men tỏi tươi:
Cho tỏi đã phơi khô vào nồi cơm điện, đóng nắp và bật chế độ “Warm” (giữ ấm). Sau đó, mang đi ủ tỏi để chúng lên men trong vòng 3 tuần để lên men tỏi.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm:
Sau khi ủ đủ thời gian 3 tuần, tỏi lúc này đã lên men đủ độ và có thể sử dụng.
Có rất nhiều cách sử dụng như ăn trực tiếp hoặc kết hợp với những loại thực phẩm khác làm tăng độ thơm ngon, dinh dưỡng.
Cách dùng tỏi đen tốt cho sức khỏe
Vì tính giàu axit amin và các dưỡng chất, sử dụng loại tỏi này hằng ngày để tăng khả năng miễn dịch, giảm lượng cholesterol trong cơ thể và cải thiện quá trình lưu thông máu. Có thể sử dụng theo những cách sau:
- Ăn trực tiếp: Bóc lớp vỏ bên ngoài và ăn trực tiếp kết hợp với 1 ly nước lọc vào buổi sáng.
- Làm nước ép: Cho khoảng 3 – 5g tỏi đen với 50ml nước ấm vào máy xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc loại bỏ bã tỏi. Có thể thay nước lọc thành sinh tố hoặc nước ép trái cây để dễ uống hơn. Để nước ép trong tủ và sử dụng trong vòng 4 – 5 ngày.
- Ăn với mật ong: Sử dụng 120 – 150g tỏi đen đã bóc vỏ vào hũ hoặc lọ thuỷ tinh và đổ lượng mật ong tương ứng vào lọ, ngâm trong vòng 3 tuần. Sau đó, sử dụng hằng ngày khoảng 3 tép tỏi trước bữa ăn khoảng 30 phút để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
- Ngâm rượu: Cho khoảng 250g tỏi đen ngâm với 1 lít rượu trong lọ thuỷ tinh, sau 10 ngày là có thể sử dụng được. Mỗi ngày uống 1 ly nhỏ rượu này giúp cơ thể tăng sức đề kháng và khỏe mạnh.
- Kết hợp trong nấu ăn: Có thể nghiền mịn hoặc thả trực tiếp vào các món nước sốt hoặc chế biến chung với thức ăn như rau xào, súp hoặc món hầm để thưởng thức.
Xem thêm:
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện giúp công việc làm tỏi đen trở nên đơn giản hơn nhiều. Từ đó có thể dễ dàng sử dụng mỗi ngày để nâng cao sức khỏe, sức đề kháng cho cơ thể.
