Góc tư vấn
Hướng dẫn nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu là phương pháp nướng hạt dẻ thơm ngon mà tiết kiệm thời gian đáng kể. Tham khảo những thông tin trong bài viết dưới đây để nắm được công đoạn nướng hạt dẻ đúng cách, thưởng thức hương vị đặc trưng của loại hạt này.
Hạt dẻ rang bao nhiêu calo?
Trong 100gr hạt dẻ rang chứa 145 kcal. Bên cạnh đó hạt chứa thêm các chất như protein, carbohydrate và chất xơ, vitamin C, vitamin A,…tốt cho cơ thể. Hạt dẻ chứa lượng lớn tinh bột và chất béo tuy nhiên đây là chất béo tốt cho sức khỏe, chứa hàm lượng lớn chất xơ làm hạn chế cảm giác thèm ăn, no lâu hơn.
Bên cạnh rang hạt dẻ bằng chảo thông thường, nướng hạt bằng nồi chiên không dầu tiện lợi và thơm ngon hơn nhiều. Để có được thành phẩm hạt dẻ thơm, ngọt bùi cần nắm được cách nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu chuẩn.
Nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Hạt dẻ: 500gr
- Muối: ½ muỗng cà phê
Sơ chế:
- Hạt dẻ mua bỏ hạt hỏng và rửa sạch với nước, vớt ra để ráo.
- Lấy dao khứa hình chữ thập trên vỏ để khi nướng chín dễ dàng tách hạt.
- Bắt bếp luộc qua hạt dẻ ở lửa vừa khoảng 10 – 15 phút, đợi khi hạt dẻ mềm thì tắt bếp, vớt ra và để nguội.
Cách nướng hạt dẻ:
Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong vòng 10 phút. Cho hạt dẻ đã hấp vào nồi và dàn đều khay.
Bước 2: Nướng hạt dẻ ở nhiệt độ 120 – 140 độ C trong 10 phút, đợi khi hạt nở vàng và dậy mùi thơm. Rắc vào ½ muỗng cà phê muối tạo thêm vị mặn nhẹ.
Thành phẩm:
- Hạt dẻ chín có vị ngọt bùi, vị mặn nhẹ, thơm ngon, phù hợp để thưởng thức vào mùa đông se lạnh.
- Phần nhân hạt chín vàng, vỏ tách dễ dàng.
- Có thể sơ chế sẵn hạt dẻ đã bảo quản trong tủ lạnh và khi nào muốn ăn chỉ cần nướng bằng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút.
Xem thêm:
Tuy hạt dẻ là món ngon và tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên có một số lưu ý cần nắm khi rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu để đảm bảo an toàn cho cả gia đình.
Những lưu ý khi rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Nắm những lưu ý dưới đây khi rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu và những người nên hạn chế ăn hạt dẻ giúp cả nhà vừa ăn ngon lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.
Cách chọn hạt dẻ ngon
- Khi lắc hạt có tiếng kêu là hạt đã khô và để lâu, không nên chọn.
- Hạt có mùi thơm đặc trưng, bên trong nhân màu trắng ngà.
- Hạt có vỏ màu nâu sáng, lớp lông tơ bên ngoài còn tươi.
Những ai không nên ăn nhiều hạt dẻ rang?
- Người cao tuổi: Khả năng tiêu hoá ở người già bị suy giảm nên khi ăn quá nhiều hạt dẻ có thể bị: khó tiêu, đau bụng, nghẹn,…
- Đang có vấn đề về dạ dày: Hạt dẻ kích thích dạ dày sản sinh nhiều axit gây xuất huyết dạ dày.
- Người bị cảm, sốt rét: Vì hạt dẻ khó tiêu hoá nên rất dễ gây bệnh táo bón, khiến tình trạng cảm, sốt trở nặng hơn.
- Bị tiểu đường: Loại hạt này chứa hàm lượng lớn tinh bột nên khi ăn chuyển hoá thành lượng lớn đường, làm tăng đường huyết trong cơ thể.
Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho chị em đang có nhu cầu nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu biết cách nướng chuẩn vị và thơm ngon. Tuy nhiên cần lưu ý tần suất ăn phù hợp để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
