Góc tư vấn
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện tiện lợi tại nhà
Làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện là ý tưởng hay mà bạn không nên bỏ qua. Bánh chuối là món ăn nhẹ nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều người vẫn muốn tìm hiểu công thức làm bánh chuối tại nhà. Do đó, tìm hiểu công thức cũng như lưu ý vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp món ăn ngon hơn.
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Chỉ với chiếc nồi cơm điện thân thuộc trong gia đình, bạn có thể dễ dàng hoàn thành món bánh chuối nướng với các bước sau đây.
Nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 100 gr bột mì đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 4 quả chuối tây chín vừa
- 1 muỗng canh rượu vang đỏ
- 200 ml nước cốt dừa
- 7 lát Sandwich
- 400 ml sữa tươi không đường
- Vani
- 110 gr đường
- 1/2 muỗng cafe muối
- Bơ
Dụng cụ: Nồi cơm điện, chảo chống dính, bát tô con, dao, phới dẹt,…
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành như sau
Cách làm
- Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên là bóc vỏ, cắt chuối thành các khoanh tròn có độ dày tầm 1 cm. Rải đều lên mặt chảo chống dính hòa cùng 1 muỗng canh rượu vang đỏ với 1 muỗng canh đường. Lật qua 1 lượt và đợi 5 phút cho chúng ngấm đều.
Sau đó, bạn bật bếp, để lửa nhỏ và bắt đầu rim chuối cho đến khi đường tan tạo thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp.
- Trộn hỗn hợp bánh chuối nướng
Khuấy đều 400 ml sữa tươi không đường, 200 ml nước cốt dừa, 100 gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối, vani, 2 quả trứng gà trong bát tô đã chuẩn bị cho đến khi hòa quyện.
Xé nhỏ sandwich, trộn đều với hỗn hợp trên và đợi 15 phút.
Sau 15 phút thêm tiếp 100 gr bột mì và đánh đều cho bột tan hẳn, không bị vón cục.
Như vậy là bạn đã xong công đoạn pha chế, cuối cùng là bước nướng bánh.
- Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Phết 1 lớp bơ xung quanh nồi để chống dính. Đặt 1 tấm giấy nến bên trên, đồng thời có thể quét lại 1 lớp bơ nếu muốn.
Làm riêng 1 bát con chứa chuối cắt khoanh tẩm đường. Sau đó xếp đều chúng vào trong nồi
Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh vào để tránh là chuối bị nát. Đậy nắp và ấn công tắc ở chế độ COOK. Khi nóng nhảy sang chế độ WARM, bạn giữ nguyên trạng thái duy trì thêm 15 – 20 phút rồi nhấn lại nút COOK.
Như vậy, tổng thời gian để bánh chín trong vòng 45 – 50 phút.
- Thành phẩm
Bánh chuối nướng chín có mùi thơm quyến rũ, ngả màu đỏ thẫm ở mặt bánh. Bánh mềm và có vị ngọt thanh thanh của chuối chín, vị béo ngậy của bơ. Thích hợp dùng cho bữa ăn sáng hoặc ăn bữa xế.
Dành thời gian trong ngày để làm bánh, thành quả sẽ vô cùng có ý nghĩa với bạn bởi đây là món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, có những lưu ý riêng bạn cần ghi nhớ để món ăn được hoàn thiện hơn.
Lưu ý khi làm bánh chuối bằng nồi cơm điện
- Thay rượu vang thành rượu Rhum
Có thể thay thế rượu vang đỏ bằng rượu Rhum. Loại này chất lượng tốt và chi phí cũng rẻ hơn.
- Nêu cách chọn chuối làm bánh ngon
Lựa chọn những quả chuối thích hợp để làm bánh là bước quan trọng. Hãy sử dụng chuối chín tự nhiên có cuống xanh nhạt, thân vàng có lấm tấm đốm đen hoặc hồng đậm. Tránh những những quả chuối vàng đều vì có thể chúng bị phun thuốc.
Chuối chín cây khi ăn sẽ có mùi thơm đặc trưng, ngọt, mềm. Ngược lại chuối ngâm hóa chất thường cứng và ăn có vị chua nhẹ.
- Nên có dụng cụ đong và đo nguyên liệu chuẩn
Nếu có điều kiện bạn nên đầu tư những dụng cụ giúp đong và đo nguyên liệu chuẩn cũng như kích thước nồi cơm điện đủ lớn. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng calo cũng như hương vị của bánh. Khi hoàn thành, bánh sẽ có kết cấu nguyên vẹn, làm giảm xác suất bánh bị hư, bị vỡ.
Xem thêm:
Làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện là cách làm hay và tiện lợi cho bạn tham khảo. Vừa có món ăn dinh dưỡng, đồng thời giúp bạn tiết kiệm được thời gian và chi phí đáng kể.
